Kabeljauw Dumplings

(10 eenheden)
Het vlaggenschip van snacks in het restaurant van Seu Antônio gaat perfect samen met bier van de tap, wijnen of frisdranken.

Punheta de Bacalhau

Geraspte rauwe kabeljauw met gesnipperde ui en olijven

Dienst

Brood, boter en olijven

Broodmandje

Sacadura of stokbrood thuis gebakken

Portugese olijven

kanen

Caldinho de Feijão

Caldinho do Dia

Mocotó, Zeevruchten, Erwt en etc

Chorizo ​​da Roca

Bedek varkensvlees, gekruid en gebakken in olijfolie

Linguiça da Roça *

* met of zonder peper
Middelgrote artisanale gebakken varkensworst met eiermeel en brood

Dunne worst

Dunne varkensworst en brood

Pepperoni Worst

Portugese worst

Echte Portugese worst, gemaakt met wit, rood vlees, paneermeel en knoflook

Franse Frietjes

Portugese frietjes

Gegratineerde Frieten Met Kaas

Gegratineerde frietjes met kaas en spek

gebakken yuca

Kip met Passarinho

Milanese Kipfilet Voorgerecht

Kipfilet Voorgerecht

Filé de Peixe Panga (Gorjão)

Filé de Peixe Namorado (Gorjão)

Filé de Peixe tilapia (Gorjão)

Kip Tulp

Fried Wing Medium

Octopus met knoflook

Stukjes octopus gebakken in olijfolie met knoflook, koriander en brood

Milanese Octopus

Vinaigrette Octopus

Octopus met hete saus

Gebakken Manjubinha

Met Tartaar of Rosésaus

Camarão à Paulista

Gebakken in knoflook en olie

Lula à Dorê

Geserveerd met Tartaar- of Rosésaus

Octopus knoedel

10 units

Panelinha de Mexilhão Chileno

Mosselen in de schelp in witte wijnsaus

Mosselen met vinaigrette

Mosselen in hete saus

Garnalen naar Milanesa

Met Tartaar of Rosésaus

Knoflook garnaal

Gepelde garnalen gebakken in olie met knoflook, koriander en brood

Aperitiefbestand (tegen filet)

Voorgerecht (filet mignon)

Voorgerechtfilet (ossenhaas in Madeirasaus)

Sardinha Portuguesa

2 units
LEGITIMAS PORTUGESE GEBAKKEN SARDINES, uienringen, olijven en brood

Sardine filet

Gebakken sardine filet

PORTUGESE SARDINES

2 units
LEGITIMAS PORTUGESE GEROOSTERDE SARDINES, uienringen, olijven en brood

Visfilet (Cherne, Abbot (Pink Conger) of Yellow Heek)

korhoen

Kippenlever

Kippenhart

Kippenmaagjes in huisgemaakte saus

SPECIALE PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

lekkernij

Gouden kabeljauw

Gebakken kabeljauwfilet, gekleurde aardappel, broccoli, ui, olijven, bonen met zwarte ogen en knoflook gebakken in olijfolie.

Kabeljauw Met Room

Gepelde kabeljauw, witte saus, Portugese aardappelen, rode ui, witte rijst

Spaanse codefish

Kabeljauwfilet gekookt in tomatensaus met aardappelen en paprika.

Bacalhau à portuguesa

Kabeljauwfilet, gekookte aardappel, broccoli, ui, olijven, black-eyed peas en knoflook.

Bacalhau à Zé do Pipo

Kabeljauwfilet, aardappelpuree, mayonaise, Parmezaanse kaas in de oven met olijven, uien en paprika.

Kabeljauw in chef-kokstijl

Gebakken kabeljauw, witte room met champignons en broccoli gegarneerd met baroa puree, citroenschil.

Gegrilde kabeljauw

KABELJAUW MET SNIJDEN EN ONTZOUTEN GEMAAKT IN HET RESTAURANT ZELF, WAT ZORGT VOOR VEEL MEER SMAAK.
Kabeljauw met aardappelpuree, besprenkeld met olijfolie en knoflook. Geserveerd met geroosterde ui, broccoli en een gekookt ei.
vinaigrettesaus met kleurrijke geroosterde paprika's, rode ui en witte rijst.

Wanneer kabeljauw Oven

Ontbladerde kabeljauw, gekookte eieren, olijven, aardappelen, tomaten, uien en knoflook, zwemmen in de olie.

SPECIALE CHORIZO STEAK (100% BLACK ANGUS) ZWART (+800g)

De zwarte chorizo, een traditioneel Argentijns stuk vlees, behoort tot de beste stukken vlees op de markt. Hij is afkomstig van geselecteerde rassen, wat superieure eigenschappen garandeert op het gebied van marmering, malsheid, smaak en vetheid.

Biefstuk, Portugese friet, rijst, spiegelei, farofa met spek en huisgemaakte saus.

SPECIALE ANCHO STEAK (ANGUS) 1953 (800g)

De Ancho 1953, een traditioneel Argentijns stuk ribeyevlees, behoort tot de beste stukken op de markt. Het is afkomstig van geselecteerde rassen, wat superieure eigenschappen garandeert op het gebied van marmering, malsheid, smaak en vetafwerking.

Biefstuk, Portugese friet, rijst, spiegelei, farofa met spek en huisgemaakte saus.

PATAGONIAN LAMB (CHILEAN French Rack - Fran Rack merk 1953)

Gegrild lamsvlees van topkwaliteit, gebakken aardappelen en broccolirijst

KONIJNENJAGER

Konijn in saus met gekookte aardappelen, rijst, salade en farofa

GARNALEN MOQUECA (echt medium)

(Moqueca met 0,500 g schoongemaakte garnalen) palmolie farofa, witte rijst en eenvoudige salade

Sardinha portuguesa ASSADA

Gekookte aardappelen en salade.

Stijlvolle VG Shrimp

Gegrild, prei rijst, gebakken aardappelen, kappertjes saus met champignons.

Omelet met garnalen

Moqueca gemaakt met zwarte zeebaarsfilet (of biefstuk) of pollak (roze zeepaling)

OVEN GEROOSTERDE SLANGVIS

Geroosterde Vis, Gekleurde Aardappelen, Pirão, Rijst Met Broccoli, Salade

Visfilet (Cherne, Abadejo (Roze Conger))

Gebakken of gebakken HELE JONGENSVIS

vis, gebakken aardappelen, broccolirijst en pirão

Visfilet of CHERNE-steak met garnalensaus

gebakken visfilet, garnalensaus, rijst, puur

Visfilet of Braziliaanse CHERNE Posta

risotto Seafood

HELE BOYFISH gebakken of gebakken met garnalensaus

hele vis, rijst, puree, salade en garnalensaus

Gebakken of gebakken HELE ZEEBAARSVIS

vis, rossige aardappelen, salade, broccolirijst en pirão

Vriendje Filet Moqueca

Garnalen in groene kokosnoot

Garnalen op ananas

gegrilde octopus

OCTOPUS OP DE GRILL (houtskool)

Geroosterde octopus met aardappelpuree, besprenkeld met olijfolie en knoflook. Geserveerd met geroosterde ui, broccoli en een gekookt ei.
vinaigrettesaus met kleurrijke geroosterde paprika's, rode ui en witte rijst.

Octopus met rijst en broccoli

Garnalen risotto

Rijst, garnalen, gekookt ei, olijven, erwten en salade.

Stijlvolle garnalenrisotto

Rijst, witte saus, eieren, olijven, erwten en salade.

Zalmfilet

Filé de peixe panga c/ molho de camarão

Gegrilde Tilapia-visfilet

Soutéaardappelen, broccolirijst, champignonsaus.

Tilapia filet met garnalensaus

Bobó de camarão

1 kg garnalen

Noedels met zeevruchten

Garnalen met catupiry

Garnalen in Pumpkin

Risotto van cavaquinha

Vriendje visvijl met garnalensaus

gebakken visfilet, garnalensaus, rijst, puur

Visbestand Vriend een Braziliaan

Gegrilde filet, garnalensaus, Pirão, rijst, puree.

Zeevruchtenstoofpot

zeevruchten, rijst, salade, pap

VG Garnalen Moqueca

Gebakken snapper vis

gebakken vis, gebakken aardappelen, rijst met broccoli pirão

Zeeduivelrijst met garnalen

Zeeduivelrijst, zeer traditioneel in Portugal, Zeeduivelvisfilet gekookt met garnalen en rijst en als afwerking 2 VG garnalen, rijst gekookt in bouillon met speciale kruiden.

Zeevruchten Feijoada

witte bonen, visfilet, inktvis, octopus, mosselen, garnalen
witte rijst, eenvoudige salade, palmmeel

Feijoada da casa (zondag)

Boterbonen met lende (zaterdag)

Boterbonen met lende, rijst, kool uit Minas Gerais en farofa.

Ossenstaart met Aardappel en Waterkers (zaterdag)

Ossenstaart met aardappel, waterkers, rijst, bonen en salade.

Huisstoofpot (vrijdag * behalve feestdagen *)

Borstvlees, ribben, groenten, rijst en pap.

Kipfilet parmigiana

Pureer of noedels met kattenkaas.

Tegen filet met frietjes

Tegen biefstuk, rijst, bonen, patat en salade.

Filet Mignon voor de campagne

Filet mignon, rijst, bonen, patat, jus, farofa.

Filet mignon parmigiana

Ovengebakken Milanese mignon met rode saus, kaas en ham
, witte rijst, bonen, farofa en eenvoudige salade.
Pureer of noedels met kattenkaas.

Filé mignon ao molho madeira com Fritas e arroz a piemontese

Karbonade (entrecote 1953)

gegrilde kotelet op het bord, gebakken eieren, tutu, rijst met spek en spek en rustieke aardappelen

Worst van het platteland naar Mineira

worst, rijst, tutu, farofa met kaantjes, boerenkool en spiegelei

Gebraden vlees met daggarnituur: puree, bami, spaghetti of friet

Kipfilet met daggarnituur: puree, bami, spaghetti of friet

Shortribs met daggarnituur: puree, bami, spaghetti of friet

Gedroogd vlees met pompoen

Gedroogd vlees getrokken in ui en kleurrijke paprika's
rijst, bonen, pompoen, farofa en salade.

SPECIALE PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

Lichte picanha
Het combineert zachtheid, sappigheid en
de karakteristieke smaak van de premium cut.

Eenvoudige Chileense heekvisfilet

CHERNE Eenvoudige vissteak

Eenvoudig vissteakvriendje

SPECIALE ANCHO STEAK (1953 ANGUS) 800g)

eenvoudig

Rosse buurt

Sirloin

Eenvoudige zalmfilet

Rosbief

Simpele snapper-vis

Mignon parmegiana

Eenvoudige gegrilde Portugese octopus

Boterbonen met ossenhaas

Filé de Peixe Panga

Visfilet vriendje

Visfilet (tilapia)

Feijoada

Filet van Kip

Kabeljauw (alleen de snit)

kip parmigiana

Pork Ribs

(Patat)

Rabada com agrião

Carré

kaas omelet

PATAGONIAN LAMB (CHILEAN French Rack - Fran Rack merk 1953)

(eenvoudig zonder begeleiding)

SPECIALE PICANHA - Estância 92 ANGUS (600g)

Eenvoudig

Rijst met Prei

farofa met spek

Gekookte groenten

zie groenten van de dag

kikkererwten

Tutu

cowpea

broccoli Rice

gebakken aardappelen

Piemontese rijst

Farofa met palmolie

Gekookte Broccoli

Gebakken aardappel

Shrimp Sauce

madeira saus

Molho à Campanha

Kappertjes saus

Gebakken knoflook in olijfolie

Rijst

boon

Franse Frietjes

puree

eenvoudige salade

Sla, tomaat en ui

spaghetti

Noedels

Noedels met Catupiry

Saladão da casa

Eenvoudige Farofa

Pilaf

Braziliaanse Farofa

Farofa met eieren

rijst met room (van kokos)

Farofa met Torresmo

Gebakken ei

Portugese frietjes

Kool Een Mineira

Spaghettiknoflook en olie

Knoflook en olienoedels

Gedeelte van hart van palm

Tartaar of Rozensaus

brij

Geroosterde aardappelen

Aardappel met Mayonaise

Baroa Aardappelpuree

Geraspte kaas

Champignonsaus

FEDERALE POLITIE. Kinderen

Mignon, kip of visbiefstuk.
Geserveerd op een dessertbord.

Pastel de Belém

Bladerdeeg met room en vanille.

grapefruit

Bladerdeeg, sinaasappel, suiker en eieren.

Rocambole Algarvio

Sinaasappel, eieren en amandelen.

Amandel schattig

Eenvoudig bladerdeeg, eierroom met amandelen.

Appel Gracinha

Eenvoudig bladerdeeg, eierroom met appel.

Dom Rodrigo

Draden van eieren en amandelen.

Zachte eieren

Eieren, suiker en kaneel naar smaak.

Quindim

Eieren, suiker en kokos.

Toucinho do Céu

Amandelcake met eieren overgoten met een dun laagje poedersuiker.

Pastel de Santa Clara

Eenvoudig bladerdeeg met eierroom.

Pastel de Coimbra

Simpel bladerdeeg, eierroom met walnoten en kastanje topping.

Melk pudding

Chocolademousse

Knapperige Dulce de Pie

Neem vanillecrème met Mariakoek en speciale dulce de leche, topping met knapperige cashewnoten met dulce de leche.

Huisgemaakte zoetigheden met kaas

papaja of pompoen

Cheesecake de Cassís

Dun laagje biscuit en huisgemaakte cassisgelei topping met een dun laagje biscuit.

banoffee

banaan, koekkruimels, dulce de leche, slagroom en kaneel

Brownie

Chocoladetaart met krokante kegel, warme siroop en ijs.

dronken peer

Peer gekookt in Portugese witte wijn, vergezeld van roomijs

Torta de Brigadeiro, Limão, Ferrero Rocher, Coco ou Banana

Petit Gateau

Kleine chocoladetaart met romige vulling, warme siroop en ijs.

Papaya Cream met Cassis Likeur

Ananas

meloen

IJs - 1 bal

IJs - 2 ballen

Warme chocoladesiroop

Shot de Limão ou Laranja (fruta espremida)

garrafa de chopp brahma 2 litro

Nog 2 liter bier te gaan

garrafa de chopp brahma 1litro

Nog 1 liter te gaan

Chopp na Caneca Russa 340ml

Chopp da Brahma Garoto

Malzbier long neck

Cerveja 600ml

Cerveja Jacobinus 500ml

Cerveja Heineken 600ml

Água Mineral garrafa (nacional)

Água Perrier (França) 330ml

Água Pellegrino (Italia)505ml

Água das Pedras (Portugal)250ml

Refrigerante Médio

Refrigerante Lata

Suco (Laranja ou Limão)

Suco (Outras Frutas)

Jarra de Suco (Laranja ou Limão)

Jarra de Suco (Outras Frutas)

Sucos Del Valle

Mate Leão

Ice Tea

Smirnoff Ice

Red Bull

Sangria (Jarra)

Abrigitte 750ml

rosé wijn, drank

dose de gin importado

dose de gin seagers

Macieira

Domecq

Fundador (Espanhol)

Caninha da Casa (Renascer)

Ypioca Ouro

Canas Especiais (várias)

Waarde op aanvraag

Campari, Rum

Martini

Bagaceira Portuguesa

Genebra, Stainhaeger

Stainhaeger Alemão

Tequila Mexicana

Caipirinha com Cana (51)

Caipirinha com Canas Especiais

Caipiríssima com Rum

Vodka (Smirnoff)

Vodka (Absolut ou Stolichnaya)

Caipivodka (Smirnoff)

Caipivodka (Absolut ou Stolichnaya)

Coquitel de Frutas (sem álcool)

Coquitel de Frutas (com álcool)

Piña Colada

Mojito

margarita

AperolSpritz

Pro Dry, Aperol, bruisend water

Gin com tônica (Tanqueray, Bombay)

Gin com tônica Seagers

Taça de Vinho (Português)

Jarra de Vinho (Português)

Taça de Vinho (Suave) Casa Valduga

Royal Oporto tawny 10 anos

(portwijn 65 ml)

Royal Oporto tawny 20 anos

( portwijn - dosis 65 ml )

Moscatel do Douro

echt oud bedrijf

Vinho do Porto (Dom José)

Tia Maria (Argentino)

Tríplice Seco (Português)

Amendoas Amargas (Português)

Beirão (Português)

Ginginha (Português)

Amarula (Africano)

Cointreau

Sheridan's ou Frangelico

Dranduie, Baileys, 43

Whisky Teacher's

Whisky 8 Anos (Importado)

Whisky 12 Anos (Importado)

Whisky 18 Anos (Importado)

Café Expresso (DELTA- Portugal )

Portugese koffie