Atlântico Frutos do Mar - Menu Digital




Menu
Kies uw taal / Choose the language



De toewijding aan kwaliteit, het gebruik van de beste verse producten op de markt, in overeenstemming met alle gevestigde normen, is de belangrijkste doelstelling van het restaurant.

Bij het samenstellen van het menu bij Restaurante Atlântico Frutos do Mar werd niet alleen getracht een lijst op te stellen van gerechten met conventionele bereidingen, maar ook om gerechten met zeevruchten te presenteren die de kwaliteit van elk product waardeerden in termen van bereidingen, met behulp van specifieke kookmethoden en gebruiksvoorwerpen. In verband met deze aspecten was de nadruk op de juiste smaakmaker voor elk type gerecht, met gebruik van de meest uiteenlopende verse kruiden en specerijen een ander aspect in de vormgeving van het menu.

Onder de verschillende gebruikte culinaire gebruiksvoorwerpen vallen de "Cataplanas" op, een uniek Portugees culinair gebruiksvoorwerp dat typerend is voor de Algarve en waarvan het belangrijkste kenmerk is koken, waarbij de smaken en aroma's van de delicatessen worden benadrukt.

* De waarden beschreven in het menu zijn onderhevig aan 10% servicekosten - OPTIONEEL



Menu



Snacks

Gemengde zeevruchten

Garnalen, inktvis en octopus en Sriracha-mayosaus met Capellin-kuit
R$ 161,00

bedekt

Ceviche Octopus, pates Kruiden, geroosterde aubergine in Olive Oil
R$ 34,00

Ceviche van zeebaars met Earth bananenchips

R$ 92,00
Ceviche van zeebaars met Earth bananenchips

Kabeljauw taart

6 units
R$ 96,00
Kabeljauw taart

Baits Heilbot Empanadas

R$ 104,00
Baits Heilbot Empanadas

Cone Siri Gratin

1 unit
R$ 47,00




Atlantische Tapas

Octopus Carpaccio Met Brunoise Van Paars Ui, Tomat En Capers

R$ 64,00
Octopus Carpaccio Met Brunoise Van Paars Ui, Tomat En Capers

Zeebaars- en Zalm Ceviche Duo Met Creme Fraiche

R$ 66,00

Zeevruchten in Vinnaigrete

R$ 54,00

Kabeljauw Tapas Met Geroosterde Knoflook, Olijfolie En Tijm - 2 und

R$ 45,00

Rauwe Ham, Verse Asperges En Kwart Eieren - 2 und

R$ 48,00

Zeevruchten Satay - 2 und

R$ 66,00

Lente Roll van Siri Moqueca - 4 und

R$ 45,00

Kabeljauwdeeg Met Broccoli En Olijfblaadjes - 4 und

R$ 59,00

Octopus Met Nieuwe Aardappelen En Paprika

R$ 64,00
Octopus Met Nieuwe Aardappelen En Paprika




Salades

Mesclun Groenen en Parmezaanse bladen met balsamico Emulsion

R$ 51,00
Mesclun Groenen en Parmezaanse bladen met balsamico Emulsion
Zonder gluten

Noble blad met Hearts of Palm, tomaten, olijven en extra vergine olijfolie

R$ 76,00
Noble blad met Hearts of Palm, tomaten, olijven en extra vergine olijfolie
Zonder gluten lactose

Tuna Gekookte Extra vergine olijfolie met gekruide uien in bed van Romaine

R$ 101,00
Tuna Gekookte Extra vergine olijfolie met gekruide uien in bed van Romaine
Zonder gluten lactose

Zalmtartaar met guacamole

Bed van Groenen en Geroosterd Rood Currybladbrood
R$ 96,00
Zalmtartaar met guacamole

Burrata in bedje van rucola

met zwarte olijven, Italiaanse tomaat Pesto Kruiden met Siciliano. "Aanbevolen door de chef-kok"
R$ 86,00
Burrata in bedje van rucola




Zeevruchten

Jumbo Garnalen gevuld met Banana da Terra in een Panko Korst

Marokkaanse Couscous Met Rode Curry En Groenten (3 Stuks)
R$ 223,00
Jumbo Garnalen gevuld met Banana da Terra in een Panko Korst

Kreeftstaartgratin met mosterdroom en filet mignon tartaar

Palmhart Gevuld met Vinnaigrete en Gegrilde Asperges
R$ 335,00
Kreeftstaartgratin met mosterdroom en filet mignon tartaar

Octopus met romige pompoenrijst

R$ 184,00
Octopus met romige pompoenrijst

Zeevruchten Kebab

Garnalen, Octopus, Inktvis, Paprika, Ui, Spek, Tomaat en Pepperoni Worst. Begeleid rijst met tomaten en kruiden.
R$ 375,00
Zeevruchten Kebab

Gegrilde Mixed Seafood in speksteen plaat

Hele Garnalen, Inktvis, Runderen, Mosselen, Filet de Saint Peter, Zalm Steak, Octopus, Gegrilde Ui, Gegrilde Paprika, Gegrilde Palmhart, Nieuwe Geroosterde Aardappelen
R$ 445,00 (2 mensen)
R$ 670,00 (4 mensen)
Gegrilde Mixed Seafood in speksteen plaat
lactose

paella Marinera

Spaanse rijstbom, garnaal, inktvis, mossel, vongole, octopus, vis, gele paprika, verse groenten, paprika en saffraan. "Aanbevolen door chef-kok"
R$ 424,00 (2 mensen)
R$ 670,00 (4 mensen)
paella Marinera

Panelinha kreeft met garnalen en Palmito

Gemaakt in de speksteen braadpan. Begeleidt witte rijst, vispirão, garnalenfarofa en passievrucht
R$ 331,00 (1 persoon)
R$ 507,00 (2 mensen)

Clique van Garnalen stoofpot met Nieuwe Aardappels

Gemaakt in de speksteen braadpan. Begeleidt witte rijst, vispirão, garnalenfarofa en passievrucht
R$ 229,00 (1 persoon)
R$ 371,00 (2 mensen)

cataplana Seafood

Seafood met artisjokken en Nieuwe Aardappels geserveerd in authentieke Portugese Cataplana Copper. Algen bijbehorende rijst met Nira.
R$ 229,00 - 1 persoon
R$ 352,00 - 2 mensen
cataplana Seafood
lactose

Jumbo gegrilde garnalen in Griddle - 5 eenheden

Begeleidt een trimmen uw keuze.
R$ 229,00 (1 persoon)
lactose

Garnalen met Knoflook, Dedo de Moça Pepper Brunoise en Citroen in een Koperen Koekenpan

Kies optie Bak of Fritter. Begeleidt Saladinha Groen met tomaat, Palm Heart, Purple Onion en Mosterdsaus
R$ 195,00 (1 persoon)
R$ 298,00 (2 mensen)
lactose

Garnalen met Tomatenragout, Palmhart en Catupiry Cream in de Koperen Koekenpan

Begeleiden Witte Rijst
R$ 210,00 (1 persoon)
R$ 362,00 (2 mensen)

Inktvis in ringen Empanada met Knoflook, Dedo de Moça Peper Brunoise en Citroen in een Koperen Koekenpan

Begeleid met Saladinha Green Tomatoes, Palm Heart, Purple Onion en mosterdsaus
R$ 154,00 (1 persoon)
R$ 232,00 (2 mensen)
Inktvis in ringen Empanada met Knoflook, Dedo de Moça Peper Brunoise en Citroen in een Koperen Koekenpan




Vis

Zalm gewikkeld in bladerdeeg met Ancienne mosterdsaus

Siciliaanse citroenrisotto en gegrilde asperges
R$ 189,00

Abadejo met garnalensaus, champignons, druiven en kappertjesboter

Rijst met asperges, gegrild palmhart en geroosterde tomaat
R$ 185,00

Gekookte kabeljauwlende

Kabeljauwlende van Gadus Morhua, gekookt met aardappelen, olijven, kool, ui en eieren
R$ 198,00

Gebakken Gadus Morhua-kabeljauwlende met Duo van Aardappelen en Olijven in Extra Vierge Olijfolie

Paarse Zoete aardappel met tapenade van groene olijven en de Nederlandse Aardappel met zwarte olijven Tapenade
R$ 198,00
Gebakken Gadus Morhua-kabeljauwlende met Duo van Aardappelen en Olijven in Extra Vierge Olijfolie

Filet van zeebaars met Provençaalse met geroosterde aardappelen

Tomatensaus, ui, knoflook, kruiden en witte wijn
R$ 185,00
Filet van zeebaars met Provençaalse met geroosterde aardappelen

Clique van vis en garnalen bisque en Banana da Terra

Gemaakt in de speksteen braadpan. Begeleidt witte rijst, vispirão, garnalenfarofa en passievrucht
R$ 193,00 - 1 persoon
R$ 334,00 - 2 mensen
Clique van vis en garnalen bisque en Banana da Terra

Gegrilde tongfilet met Spinazie Cream, spek en aardappelen natuur Saffron

R$ 172,00
Gegrilde tongfilet met Spinazie Cream, spek en aardappelen natuur Saffron




Pasta & Risottos

Spaghetti Met Tonijn à Provençaalse

Spaghetti Met Tonijnfilet Chips. Saus van cherrytomaatjes, uien, knoflook, witte wijn en fijne kruiden.
R$ 163,00
Spaghetti Met Tonijn à Provençaalse

Linguine Nero di Sepia met zeevruchten

Tomaat en witte wijn
R$ 175,00
Linguine Nero di Sepia met zeevruchten

Risotto van Kreeft

Palmharten, asperges, Prosseco en garnalenbisque
R$ 257,00

Risotto van prei

met - Kipfilet - 113,00 / Filet van Sole - 192,00 / Fillet Mignon - 164,00
R$ 99,00 - Alleen Risotto
Risotto van prei

Spaghetti met Pesto en Ossenhaas Mignon

R$ 156,00

Spaghetti met Pesto met Filet Mignon Filet varkensvlees of kip

R$ 108,00
Spaghetti met Pesto met Filet Mignon Filet varkensvlees of kip

Risotto met garnalen en Banana Curry

"Aanbevolen door de chef-kok"
R$ 176,00

Spaghetti met aubergine Crostini, Sweet Grape Tomatoes, Bocconcini tot Marjolein olie smaak

R$ 84,00
Spaghetti met aubergine Crostini, Sweet Grape Tomatoes, Bocconcini tot Marjolein olie smaak
Vegetarisch




Vlees

T-bone steak met Rustiek aardappelen rozemarijn en knoflook Rice Creamy

R$ 170,00
T-bone steak met Rustiek aardappelen rozemarijn en knoflook Rice Creamy

Rumpsteak met Sauce de Merlot

Gegrilde coquilles, koraalschuim en truffelolijfolie
R$ 198,00
Rumpsteak met Sauce de Merlot

Picanha Importada Gegrilde

Knoflook vlokken. Gekruide kruimels. vinaigrette,
R$ 194,00
Picanha Importada Gegrilde

Chorizo ​​Gegrilde steak

Knoflook vlokken. Gekruide kruimels. Vinaigrette
R$ 170,00
Chorizo ​​Gegrilde steak

Filet Mignon met saus en paddestoelen Risotto Artisjok Hart.

R$ 180,00
Filet Mignon met saus en paddestoelen Risotto Artisjok Hart.

Ossenhaas Mignon Met Pesto Spaghetti

R$ 156,00




Versieringen

Rijst met Broccoli

R$ 33,00

Broccoli Rijst met groene olijven en druiven rozijnen

R$ 33,00

Witte rijst

R$ 25,00

rustieke aardappelen

R$ 36,00

Allumettes van Chips

R$ 34,00

aardappels Nature

Gekookt op Steam
R$ 36,00

sauté aardappelen

R$ 36,00

mix groenten

Gegrilde groenten in kruiden olie
R$ 33,00

Pirão de Peixe met Annatto-olie

R$ 37,00

Garnalen Farfa met Verse Kruiden in Vinaigrette Passievrucht

R$ 36,00




Huisgemaakte Desserts

Gourmet ijs

Pistache, Gember, Jabuticaba, Mango, Bessen. Siciliaanse Citroensorbet.
R$ 38,00

Pie Nuts

R$ 51,00

Banoffe taart

R$ 48,00

Cheesecake Met Rood Fruit Coulis

R$ 48,00

Petit Gateau met vanille-ijs

R$ 51,00
Petit Gateau met vanille-ijs

Tiramisu

R$ 48,00
Tiramisu

Banana gekarameliseerde in Molasses Cana op Bladerdeeg Geserveerd met Green Corn Ice Cream

R$ 51,00
Banana gekarameliseerde in Molasses Cana op Bladerdeeg Geserveerd met Green Corn Ice Cream

Pie Mousse van de citroen en witte chocolade meringue Gratin

R$ 48,00
Pie Mousse van de citroen en witte chocolade meringue Gratin

Chocolade Charlotte met vanille crème en Nuts Crunchy

R$ 48,00
Chocolade Charlotte met vanille crème en Nuts Crunchy

Traditionele Milk Pudding

R$ 38,00
Traditionele Milk Pudding

Assiette van Verse Vruchten

R$ 36,00
Assiette van Verse Vruchten




Kindermenu

R $ 100,00 - Entree, Hoofdgerecht en Dessert / R $ 52,00 - Hoofd / Zoolgerecht voor Kinderen Alleen

Salades - Kies 1 optie

Groenten Met Kersentomaat En Palm Hart /// Groenten Met Witte Kaas, Quail Ovines En Raked Wortel
R$ £ 25,00

Hoofdgerechten - Kies 1 optie

Escalopinho Filet Mignon, rijst en Franse frietjes /// Filet van gegrilde kip, witte rijst en aardappel Sauté /// Filet van Sole gegrild, rijst en aardappelpuree Spaghetti /// om saus of witte saus Sugo
R$ £ 52,00

Desserts - Kies 1 optie

Melkpudding /// Chocoladetaart /// Vruchten Van Het Seizoen
R$ £ 25,00
Babyvoedsel

1-optie

Rijst, bonenbouillon, wortel en geraspte kip.

2-optie

Aardappelpuree, Gehakt En Broccoli.

3-optie

Pasta Angel Hair, Bean Bouillon, Gehakt en Broccoli.




dranken

Bier Long Neck

Budweiser en Stella Artois
R$ 20,00

Heineken Long Neck Bier

R$ 23,00

Mineraalwater

R$ 10,00

Perrier

R$ 20,00

Frisdrank

R$ 14,00

Diverse sappen (300ml)

R$ 18,00

Espresso

R$ 11,00

Thee

R$ 11,00

Geïmporteerde thee

R$ 17,00






Laatst gewijzigd: 30-07-2025 - 10:58

Info

Av. Miguel Stéfano, 1001
Enseada
Guarujá - SP

Operation:

Elke dag:

12h00 bij 16h00  

19:00 uur tot 23:00 uur. 


Betaalmethoden:

Contant geld, pinpassen en creditcards.







© Menu Digital 2025. Versão 11.5.1
Alle rechten voorbehouden. Technologie van Menu Digital.